24.11.2015

Smoothie cake

Löysin reseptin tähän herkulliseen ja suht. terveelliseen kakkuun pari päivää sitten Kiran blogista ja tästä tuli heti uusi hitti meidän perheessä! Smoothie cake valmistuu vaivattomasti muutamassa hetkessä ja siihen voi sisällyttää oman lempismoothiensa ainekset; seuraavalla kerralla ajattelin kokeilla mangon ja appelsiinin yhdistelmää.

DSC09305
DSC09308

Minun versioni:

Pohja
1 pkt Digestive keksejä
3 rkl kookosöljyä

Täyte
2 banaania
200g Rahkaa
200-300g marjoja
1,5dl kaurajauhoja (kaurahiutaleita blendattuna)
1 rkl talkkunajauhoja
---
4 liivatelehteä
2 limeä

Murenna keksit ja blendaa ne pieniksi muruiksi. Sekoita kookosöljyn kanssa ja taputtele massa irtopohjavuokaan.
Liota liivatelehtiä viileässä vedessä 5 minuuttia ja kuumenna miedolla lämmöllä limen mehun kanssa. Blendaa (jos blenderisi on tarpeeksi tehokas; itse päädyin lopulta sähkövatkaimeen kun blenderistä meinasi loppua puhti kesken) täyte ja kippaa vuokaan pohjan päälle.
Peitä vuoka foliolla ja anna sen jäähtyä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.

Tein kakusta oman version sen mukaan mitä kaapista löytyi & hyvin onnistui. Alkuperäisen ohjeen löydät täältä.

Kommentit

Lähetä kommentti